How To Make Tortilla de Patatas (Spanish Potato Omelet)
Tailor your omelette to suit your taste. Whether you want a traditional French omelette or Japanese style, we have these omelette recipes ready. It’s a classic breakfast that’s easy to prepare and garnish with your favorite flavors.
Serves:
Ingredients
- 4 patatas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas
- 1 cebolla, cortada en juliana
- 6 huevos
- 1 cucharadita de sal
- Aceite de oliva virgen extra
Instructions
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En una sartén grande, calienta aceite de oliva y añade las patatas y la cebolla. Cocina a fuego medio hasta que estén tiernas pero no doradas.
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En un bol aparte, bate los huevos y añade la sal.
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Añade las patatas y cebolla al bol con los huevos batidos y mezcla bien.
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Calienta una sartén antiadherente con un poco de aceite de oliva.
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Vierte la mezcla de huevos, patatas y cebolla en la sartén caliente y cocina a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos, hasta que la tortilla esté casi cuajada por debajo.
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Con la ayuda de un plato, da la vuelta a la tortilla y cocínala por el otro lado durante otros 5-10 minutos, hasta que esté completamente cuajada y dorada.
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Sirve la tortilla caliente o fría, cortada en trozos.
Nutrition
- Calorías : 250 kcal
- Grasa total : 12g
- Grasa saturada : 2g
- Colesterol : 186mg
- Sodio : 560mg
- Carbohidratos totales : 26g
- Fibra dietética : 4g
- Azúcares : 2g
- Proteínas : 10g
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